Non è che non esistono le trattorie a Milano, ma c’è talmente tanto altro di interessante da raccontare , che nessuno o quasi ne parla.

Proprio l’altro giorno, su facebook, una mia cara amica scriveva questo pensiero. Si tratta di una persona intelligente, una ristoratrice del Sud che ama moltissimo Milano e quello che offre. Senza volerlo, questa sua opinione, che ritengo oltremodo veritiera, mi dà l’opportunità di fare una piccola riflessione.